Criança de volta as aulas e a gente precisa de criatividade para fazer o lanche da garotada, né? A nossa Dica do Chef de hoje pode ser uma boa idéia pra você. É um bolo bem fofinho que leva leite de coco, leite condensado e coco. A Rose ensina o bolo fervente.
BOLO FERVENTE
Ingredientes.
5 claras
5 gemas
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 copo de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 vidro de 200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
Modo de fazer:
Primeiro bata as claras em neve.
Leve o leite ao fogo, coloque a margarina e deixe ferver.
Enquanto isso vamos terminar a massa do bolo.
Junte as gemas às claras em neve e vá batendo. Coloque o açúcar, o trigo, o sal, batendo sempre.
Agora coloque o leite fervendo na massa e mexa delicadamente com uma colher. Acrescente o fermento também.
Coloque a massa em uma travessa untada e leve ao forno pré-aquecido imediatamente.
Assim que o bolo sair do forno, você fura ele todo com o garfo e espalha o leite de coco. Depois coloca o leite condensado e por último o coco ralado.