Dica do Chef: Bolo de Leite em Pó

26 de maio de 2012 às 13h36
Tem coisa mais gostosa que bolo de aniversário? E quando ele fica geladinho, então? E se esse bolo de aniversário tiver um recheio de leite em pó, creme de leite e leite condensado? E a cobertura é de chocolate em barra? Na Dica do Chef de hoje, tem bolo de leite em pó, uma delícia.

BOLO DE LEITE EM PÓ

Massa
3 ovos inteiros
3 colheres de manteiga
1 copo de leite
3 xícaras de açúcar
400g de farinha de trigo
3 colheres de achocolatado
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite com soro
400g de leite em pó

Cobertura
200g de chocolate em barra picado
Papel manteiga para untar a forma

Modo de fazer:
Separe as claras, coloque uma pitada de sal e bata por um minuto na batedeira. Até ficar em neve, bem durinha. 

Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata tudo junto por 2 minutos.

Despeje o leite, depois vá colocando o trigo aos poucos. Sem desligar a batedeira jogue o achocolatado. Acrescente o fermento em pó,  misture as claras em neve e leve ao forno por 40 minutos.

Espere esfriar para colocar o recheio.

Para fazer o recheio, você coloca numa vasilha uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e metade do leite em pó. Faça camadas com o bolo e o recheio.
Agora derreta o chocolate em banho maria.

As folhas do papel cortadas em tiras bem maiores que a altura do bolo recebem o chocolate derretido que vai em volta do bolo. Leve à geladeira por menos de 1 minuto e retire o papel. 

Agora faça uma outra mistura com a lata de creme de leite, leite condensado e leite em pó. Jogue por cima e use a criatividade pra decorar o bolo.



Comentários
Ainda não existem comentários cadastrados, seja o primeiro!
erika cezario de almeida em 02/06/2012 às 01h28
até que enfim vocês colocaram a receita deste bolo, com certeza vou fazer para a galera aqui de casa.Essa receita é mara!!!! Beijos, amo vocês.
richard em 30/05/2012 às 16h02
caraca minha mae acabou de fazer esse bolo ele e muito bom eu amnei uma delicia gostei muito vc tambem te as maos de chefe em tava doido atras dessa receita em valeu ta bombando ae na nete divulgando pra geral
Bruna em 28/05/2012 às 12h59
Nossa esse bolo é uma maravilha vou fazer para meu maridão ele vai amar.. estava doida para ve essa receita e ate q fim apareceu em kk agora eé so fazer msm.
Lucilene em 28/05/2012 às 12h28
Quer delicia vou fazer , ate que fim já ta no site ...

Para comentar é necessário entrar com seu e-mail e senha registrados.
Caso ainda não possua cadastro, registre-se!



Desenvolvido por: