Pra esse prato, originário do Peru, que rende pra 3 pessoas... você vai precisar de 500gr de filé de linguado, 150gr de cebola roxa cortadas em "pétalas", 2 pimentinhas dedo de moça sem semente - pra não pegar fogo - 150gr de suco de limão ceciliano, 1 maço de coentro, sal a gosto e um fiozinho de azeite.
Misturou tudo? Agora deixa tudo isso cozinhar no limão (cozinhar sem levar ao fogo) na geladeira, por 20 min.
Leve, light e super saudável!