Com mais de 120 restaurantes, a 4ª edição do SP Restaurant Week, que começa a partir do dia 02 de março de 2009, faz a festa dos gourmets paulistanos. Parte da arrecadação será destinada à Fundação Ação Criança.
Para conferir a lista completa de restaurantes participantes, horários de funcionamento e outras informações, clique www.restaurantweek.com.br
Dia 02 de março foi inaugurado o Enseada Restaurante Self Service, o restaurante que fica ao lado do Shopping Vitória, conta com estacionamento próprio, ambiente climatizado e um cardápio especial. O espaço ainda pode ser reservado nos fins de semana para eventos fechados acompanhados de um buffet completo.
O restaurante foi idealizado sob a minha consultoria e tenho certeza que vai surpreender você.
A Forneria Don Camaleone é um restaurante que além de ter vários perfis em um só espaço, trabalha datas especiais, como o “Gnocchi da Sorte”, que será realizado no dia 29 de março. O prato poderá ser degustado com cinco variações de molhos.
O evento vai se repetir todo dia 29 de cada mês. Quem for ao restaurante no dia 29 e pedir o prato terá sob os pratos a moeda corrente do restaurante, o camaleone, um vale brinde no valor de R$ 5,00 que pode ser debitados nas contas seguintes.
O mais bacana é que toda esta brincadeira gera bons frutos. Para sorte também das pessoas que mais precisam, parte da renda dos pratos vendidos daquele dia será doada para o Ambulatório Hildo Garcia, da Igreja Santa Rita de Cássia, na Praia do Canto.
O costume de comer o “Gnocchi da Sorte” no dia 29 de cada mês virou tradição em diversos países e conquistou também o Brasil. Come-se a massa no dia 29 para ter sorte nas quatro semanas seguintes.
A origem do costume é explicada com uma lenda que possui variações. Uma delas fala que na Itália um frade andarilho bateu à porta de uma casa que o convidou a sentar-se com eles à mesa. Pobres, dividiram o gnhocchi com o frade. Para surpresa da família, ao tirar a mesa, acharam moedas de ouro sob os pratos.
A partir de abril os alunos do curso de gastronomia da UVV, terão a oportunidade de participar de aulas com Chefs Internacionais, serão realizados neste semestre 07 work shops, na oportunidade irão conhecer novas técnicas e receberão dicas especiais daqueles escrevem a história da gastronomia brasileira na atualidade.
Com certeza o curso de gastronomia da UVV sai na frente, que além de possuir laboratórios de aula prática com equipamentos de última geração, proporciona aos alunos o contato direto com as maiores expressões da gastronomia mundial.
Chef Alessandro Eller
“A culinária portuguesa nos oferece alguns pratos que realmente são super saborosos.”
Chef Alessandro Eller
“A combinação do agridoce com os camarões fica realmente sensacional.”
